Đầu tiên, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm mứt vỏ bưởi với lò vi sóng một cách đơn giản và tiện lợi nhé. Mứt vỏ bưởi có vị chua nhẹ, ngọt dịu, là món ăn được rất nhiều người yêu thích vào dịp Tết. Hãy cùng nhau khám phá công thức chi tiết dưới đây!
Chuẩn bị
- Vỏ bưởi
- Muối
- Đường
- Nước cốt chanh
Cách làm
-
Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị vỏ bưởi bằng cách cắt thành từng miếng mỏng, độ dài vừa phải. Sau đó, ngâm với nước ấm pha muối loãng trong khoảng 6-8 tiếng để giảm bớt vị cay, the. Rửa sạch và để ráo vỏ bưởi sau khi ngâm.
-
Nếu vỏ bưởi đã hết cay, chúng ta có thể trụng qua với nước sôi để mềm hơn và dễ thấm đường. Tuy nhiên, nếu vẫn còn nhiều vị cay, bạn nên luộc lại với nước sôi khoảng 10 phút. Sau đó, vớt ra và cho vào chậu nước đá lạnh, vắt ráo nước. Để tăng độ giòn cho mứt, bạn có thể ngâm vỏ bưởi vào nước phèn chua pha loãng trong 1-2 phút, rửa sạch và vắt ráo sau đó.
-
Tiếp theo, ướp vỏ bưởi ít nhất 10 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh cùng hỗn hợp gồm 250-300 gram đường và 100 gram nước cốt chanh. Lưu ý chọn loại chanh nhiều nước, không bóp vỏ quá mạnh để tránh ra chất đắng ở vỏ.
-
Sau khi ướp vỏ bưởi, hãy trải đều chúng ra tấm giấy bạc hoặc khay nhôm rồi cho vào lò vi sóng. Đặt thời gian sao cho vỏ bưởi khô hoàn toàn và xuất hiện lớp bột đường màu trắng bám bên ngoài. Để biết vỏ bưởi đã khô, bạn có thể cầm lên và không bị dính tay. Mứt có thể ăn ngay sau khi chế biến hoặc bảo quản kín ở nhiệt độ phòng hoặc trong ngăn mát tủ lạnh để sử dụng lâu hơn.
Mứt vỏ bưởi có vị chua nhẹ, ngọt dịu, là món ăn được rất nhiều người yêu thích vào dịp Tết.
Sử dụng lò vi sóng để làm mứt giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức, không cần đứng canh lửa hay liên tục đảo mứt trong chảo. Hiện có nhiều sản phẩm lò vi sóng giảm giá tại Shop VnExpress, giúp bạn dễ dàng chế biến nhiều món ăn ngon ngày Tết.
Nếu bạn quan tâm, bạn có thể tham khảo dòng lò vi sóng Panasonic NN-GD37HBYUE (giá gốc 4,325 triệu đồng giảm còn 3,919 triệu đồng). Lò có dung tích 23 lít và nhiều chức năng như rã đông, nấu, hâm nóng, nướng, nấu nướng kết hợp. Chức năng inverter tiết kiệm điện giúp thức ăn chín đều, ngon và ít tốn điện, đèn LED giúp việc quan sát bên trong khoang lò dễ dàng hơn. Bảng điều khiển điện tử kèm nút vặn có chỉ dẫn tiếng Việt cho thao tác chính xác và tiện lợi.
Lò vi sóng Electrolux EMS3085X giúp bạn chế biến món ăn thơm ngon, dễ dàng.
Trong dịp mua sắm cuối năm, Shop VnExpress mang đến nhiều chương trình khuyến mãi giúp bạn tiết kiệm chi phí và lựa chọn đa dạng. Để biết thêm thông tin, vui lòng truy cập [tại đây](link không có).
Hãy thử làm mứt vỏ bưởi với lò vi sóng và tận hưởng một món ăn thơm ngon, độc đáo cho dịp Tết này nhé!
Được viết bởi Thảo Trang
